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Antipasti

Carpaccio di Manzo affumicato con Rucola e scaglie di parmigiano    
Mozzarella in carrozza    
Supplì fatti in casa (2 pezzi)    
Carciofi alla Giudia    
Alici Panate Croccanti (4 pezzi)     
Filetti di Baccalà (2 pezzi)    
Fiori di Zucca fritti
( fiori di zucca, mozzarella e alici, 2 pezzi)
    

Primi

Bucatini all’Amatriciana    
Spaghetti alla Carbonara    
Rigatoni alla Gricia    
Spaghetti Cacio e Pepe    
Spaghetti alla Carbonara con Tartufo    
Fettuccine con Ricaglie di Pollo (fegatini di pollo)    
Penne all’Arrabbiata    
Rigatoni  al sugo di Coda alla Vaccinara con Pecorino  
Spaghetti con Pesto di Prezzemolo e Alici    
Risotto ai Funghi Porcini    
Ravioli al Limone  
Fettuccine al Ragù  
Spaghetti Cacio e Pepe con granella di Pistacchi   
Fettuccine con Zucca, Stracciatella di Burrata e Guanciale  
Ravioli di Brasato in salsa di pomodoro fresco   

Secondi di Carne

Abbacchio alla Scottadito (agnello alla griglia)   
Coda alla Vaccinara  
Trippa alla Romana (salsa di pomodoro e pecorino)  
Brasato di Manzo al vino rosso  
Ossobuco con Piselli  
Tagliata di Manzo   
Pollo arrosto con Patate  
Stinco di Maiale alla birra (per 2 persone)  

Secondi di Pesce

Filetto d’Orata al forno   
Fritto di Calamari e Gamberi    

Contorni

Patate a piacere   
Insalata mista  
Cicoria ripassata in padella   

Pinsa (Pizza alla Romana)

Margherita    
Napoli    
Ortolana    
(mozzarella, pomodoro, verdure miste)
4 Formaggi    
Amatriciana    
(pomodoro, guanciale, pecorino, pepe nero)
Schiacciata    
(schiacciata romana, stracciatella)
Cicoria    
(stracciatella, cicoria in padella)

Taggiasca    
(pomodoro, stracciatella, olive taggiasche)
Stracciatella, mortadella e pistacchi   
Parmigiana    
(pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, basilico)
Tonno e Cipolla (mozzarella, tonno, cipolla)   
Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante)   

Dolci

Tiramisù   
Tortino al cioccolato con panna e caramello salato   
Millefoglie con cioccolato e mandorle   
Coppa di gelato artigianale